Nos Mezzés

Pour l’ensemble de nos mezzés, les prix s’entendent en euros (€) par personne.
Minimum 2 personnes.

Mezzés 8 variétés – CLASSIQUE ou VEGETARIEN – 22,00 €

8 variétés chaudes et froides

Mezzés 12 variétés – 29,00 €

12 variétés chaudes et froides

Mezzés 10 variétés – CLASSIQUE ou VEGETARIEN – 25,00 €

10 variétés chaudes et froides

Mezzés « ROYAL » – 32,00 €

 

Nos Plats Froids

Uniquement le soir.
3 assiettes minimum par personne.

Taboulé – 9,00 €

Salade traditionnelle libanaise : un choc entre le persil, le blé concassé et des dés de tomate.

Hommos – 8,00 €

Mélange fondant de crème de pois chiches et de crème de sésame.

Hommos Bayrouti – 9,00 €

Crème de pois chiches confrontée à l’acidité du citron et la fermeté du persil.

Moutabal – 9,00 €

Caviar d’aubergines fumées.

MOUSSAKAA – 9,00 €

Dés d’aubergines installés dans un lit de tomates et de pois chiches.

Loubieh Bel Zeit – 8,00 €

Des haricots plats dans une sauce tomate sillonnée d’un filet d’huile d’olive.

Chankliche – 9,00 €

Du fromage au thym libanais avec des dés de tomate, d’oignon et de poivron.

Warak Enab – 9,00 €

Jeunes feuilles de vigne farcies au riz parfumé.

Samake Harra – 10,00 €

Poisson légèrement épicé dans un savoureux mélange de légumes.

MOUJADDARA – 8,00 €

Plat végétarien dans lequel se marient lentilles, riz et oignons.

LABNEH BEL TOUM – 8,00€

Lait fermenté concentré traditionnel à l’ail.

Les 2 spécialités suivantes sont sur commande uniquement.
Minimum 6 personnes.

Kebbe Nayye  – 10,00 € / pers.

Une viande aromatisée et finement hachée avec du blé concassé.

Habra Nayye – 13,00 € / pers.

Viande d’agneau pilée.

Nos Plats Chauds

Uniquement le soir.
3 assiettes minimum par personne.

Hommos Lahme – 10,00 €

Crème de pois chiches mêlée à la tendre chair de bœuf.

Hommos chawarma – 11,00 €

Viande marinée mariée avec sa crème de pois chiches.

Hommos Balila – 7,50 €

Pois chiche fermes, cuits et saupoudrés de cumin.

Falafel – 9,00 €

Boulette de légumes frite et sa crème de sésame.

Fatayers – 8,00 €

Chausson d’épinards assaisonnés.

Rkakat au fromage – 8,00 €

Pâte feuilletée qui cache du fromage fondu.

Rkakat djaj – 8,00 €

Poulet blotti dans une fine pâte feuilletée, accompagné de sa mousse d’ail.

Sambousek au fromage – 8,00 €

Fromage revêtu d’une pâte fine et tendre.

Sambousek à la viande – 8,00 €

Chausson farci d’une viande parfumée aux arômes sylvestres de pignons.

Sambousek kraïdess – 8,00 €

Chausson renfermant des crevettes aux épices et aux herbes.

Kebbe K’raas – 10,00 €

Boulette de viande et de blé concassé cachant une farce à base de viande, d’oignons et pignons.

Kebbe végétarien « Le Cèdre » – 10,00 €

Boulette de pomme de terre et blé concassé avec sa farce aux légumes et aux noix.

Sojok – 10,00 €

Tranches de saucisses pur bœuf légèrement pimentées revenues dans la sauce spéciale du chef.

Foie de volailleS – 10,00 €

Délicats morceaux de foie de volaille revenus dans de la mélasse de grenade.

Ailes de poulet – 8,00 €

Marinées et grillées selon le savoir-faire traditionnel, ail, coriandre, citron…

SFIHA – 8,00 €

Petites pizzas libanaises garnies de viande hachée, de tomates, d’oignons et d’un mélange d’herbes aromatiques libanaises.

 

Nos Grillades Garnies

Agneau – 23,00 €

Morceaux de gigot marinés, grillés et accompagnés de riz libanais.

Kafta Mechouy – 21,00 €

Viande de bœuf réduite en pâte avec du persil et de l’oignon.

Chich Taouk – 21,00 €

Blancs de poulet marinés accompagnés de leur fameuse mousse d’ail.

Grillades gourmandes du Cèdre – 29,00 €

Assortiment de toutes nos viandes : agneau, chich taouk et kafta.

Chawarma Viande – 23,00 €

Viande de bœuf grillée, découpée en très fines lamelles et accompagnées de sa crème de sésame.

Kafta Khach Khach – 25,00 €

Viande de bœuf hachée dans une sauce tomate relevée aux épices d’Orient.

Arayess – 22,00 €

Pain libanais renfermant une farce de viande et pignons avec hommos, moutabal & taboulé.

Les 2 spécialités suivantes sont sur commande uniquement.
Minimum 12 personnes.

Djaje Mehchi – 20,00 € / pers.

Poulet farci à l’orientale.

Ouzi – 25,00 € / pers.

Agneau farci à l’orientale.

Nos Desserts

Mouhallabie – 6,50 €

Flan libanais parfumé à la fleur d’oranger, eau de rose et finement décoré de pistaches.

Assiette de pâtisseries – 8,00 €

5 pièces.

Glace artisanale (la boule) – 3,50 €

Supplément alcool : 2,50 €

Nos Formules du Midi

Sauf le samedi.

Assiette Végétarienne – 16,00 €

4 variétés froides : hommos, moutabal, moussakaa, taboulé

4 variétés chaudes : falafel, rkakat fromage, kebbé végétarien, fatayers.

Assiette Découverte – 16,00 €

4 variétés froides : hommos, moutabal, moussakaa, taboulé

4 variétés chaudes : falafel, rkakat poulet, kebbé k’raas, sambousek viande

Formule « Le Cèdre » – 20,00 €

Assiette végétarienne OU découverte

Verre de vin OU dessert (2 pâtisseries ou 1 boule de glace)

Café OU thé

 Assiette Enfant – 9,00 €

Moins de 8 ans

Carte des Vins

Vins rouges

37,5 cl 75 cl
Clos St Thomas Rouge « Les Gourmets »
Vin de grand caractère, agréable, souple et fondant. Un mélange de saveurs de fruits rouges et d’épices avec une pointe de réglisse. Médaille d’argent à Bruxelles
15 € 29 €
Ksara « Réserve du Couvent »
Assemblage de cépages Syrah, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Elevage en barrique de chêne pendant 12 mois. Il se caractérise par sa rondeur, son harmonie, sa finesse et son élégance.
  29 €
Pinot Noir Clos de Cana
Vin riche en tanins et en arômes. Couleur rouge cerise, il apporte au palet du plaisir avec délicatesse et subtilité.
  29 €
Château KSARA
Description à venir
  45 €
Les Émirs du Clos St Thomas
Assemblage de 3 cépages, Cabernet Sauvignon, Syrah et Grenache. Arômes de cerise et de prune avec une texture veloutée et des tanins charpentés.
  44 €

La cave du patron

75 cl
Les Emirs St Thomas 2009   35 €
Les Emirs St Thomas 2007   45 €
Château St Thomas 2009   45 €
Château St Thomas 2008   56 €
Château St Thomas 2007   59 €
Château St Thomas 2006   75 €
Château St Thomas 2005   79 €
Château St Thomas 2004   90 €
Le Sultan St Thomas 1999   95 €
Château Cana 2005   45 €
Château Cana 2001   55 €

Vins rosés

37,5 cl 75 cl

Clos St Thomas Rosé « Les Gourmets »                                                                                                                                               Bouquet de roses aux milles senteurs, un éclat de fruits rouges et de bonbons anglais. Médaille d’argent à Bruxelles.

15 € 29 €

Rosé KSARA (Sunset)                                                                                                                                                                                        Le rosé Sunset est issu de l’un des plus anciens vignobles du Liban exploité depuis 1857 par les Pères Jésuites. Obtenu à partir du Cabernet-Franc, Syrah. Belle couleur rose tendre, des arômes de fruits rouges, légèrement poivré, une pointe de rondeur, avec en finale fraîcheur et vivacité.

15 € 29 €

 

Vins blancs

37,5 cl 75 cl
Clos St Thomas Blanc « Les Gourmets »
Vin vif et agréable. Une belle acidité avec du gras, pomme verte et pointe d’agrumes. Médaille d’or 2006 à Bordeaux.
15 € 29 €

 

Vins au pichet

12,5 cl 25 cl 50 cl
Côte du Rhône 4 € 8 € 16,00 €
Côte de Provence 4 € 8 € 16,00 €
Chardonnay 4 € 8 € 16,00 €
Vin libanais 5 € 10 € 20,00 €

 

Prix TTC, service compris