Nos Mezzés
Pour l’ensemble de nos mezzés, les prix s’entendent en euros (€) par personne.
Minimum 2 personnes.
Mezzés 8 variétés – CLASSIQUE ou VEGETARIEN – 22,00 €
8 variétés chaudes et froides
Mezzés 12 variétés – 29,00 €
12 variétés chaudes et froides
Mezzés 10 variétés – CLASSIQUE ou VEGETARIEN – 25,00 €
10 variétés chaudes et froides
Mezzés « ROYAL » – 32,00 €
Nos Plats Froids
Uniquement le soir.
3 assiettes minimum par personne.
Taboulé – 9,00 €
Salade traditionnelle libanaise : un choc entre le persil, le blé concassé et des dés de tomate.
Hommos – 8,00 €
Mélange fondant de crème de pois chiches et de crème de sésame.
Hommos Bayrouti – 9,00 €
Crème de pois chiches confrontée à l’acidité du citron et la fermeté du persil.
Moutabal – 9,00 €
Caviar d’aubergines fumées.
MOUSSAKAA – 9,00 €
Dés d’aubergines installés dans un lit de tomates et de pois chiches.
Loubieh Bel Zeit – 8,00 €
Des haricots plats dans une sauce tomate sillonnée d’un filet d’huile d’olive.
Chankliche – 9,00 €
Du fromage au thym libanais avec des dés de tomate, d’oignon et de poivron.
Warak Enab – 9,00 €
Jeunes feuilles de vigne farcies au riz parfumé.
Samake Harra – 10,00 €
Poisson légèrement épicé dans un savoureux mélange de légumes.
MOUJADDARA – 8,00 €
Plat végétarien dans lequel se marient lentilles, riz et oignons.
LABNEH BEL TOUM – 8,00€
Lait fermenté concentré traditionnel à l’ail.
Les 2 spécialités suivantes sont sur commande uniquement.
Minimum 6 personnes.
Kebbe Nayye – 10,00 € / pers.
Une viande aromatisée et finement hachée avec du blé concassé.
Habra Nayye – 13,00 € / pers.
Viande d’agneau pilée.
Nos Plats Chauds
Uniquement le soir.
3 assiettes minimum par personne.
Hommos Lahme – 10,00 €
Crème de pois chiches mêlée à la tendre chair de bœuf.
Hommos chawarma – 11,00 €
Viande marinée mariée avec sa crème de pois chiches.
Hommos Balila – 7,50 €
Pois chiche fermes, cuits et saupoudrés de cumin.
Falafel – 9,00 €
Boulette de légumes frite et sa crème de sésame.
Fatayers – 8,00 €
Chausson d’épinards assaisonnés.
Rkakat au fromage – 8,00 €
Pâte feuilletée qui cache du fromage fondu.
Rkakat djaj – 8,00 €
Poulet blotti dans une fine pâte feuilletée, accompagné de sa mousse d’ail.
Sambousek au fromage – 8,00 €
Fromage revêtu d’une pâte fine et tendre.
Sambousek à la viande – 8,00 €
Chausson farci d’une viande parfumée aux arômes sylvestres de pignons.
Sambousek kraïdess – 8,00 €
Chausson renfermant des crevettes aux épices et aux herbes.
Kebbe K’raas – 10,00 €
Boulette de viande et de blé concassé cachant une farce à base de viande, d’oignons et pignons.
Kebbe végétarien « Le Cèdre » – 10,00 €
Boulette de pomme de terre et blé concassé avec sa farce aux légumes et aux noix.
Sojok – 10,00 €
Tranches de saucisses pur bœuf légèrement pimentées revenues dans la sauce spéciale du chef.
Foie de volailleS – 10,00 €
Délicats morceaux de foie de volaille revenus dans de la mélasse de grenade.
Ailes de poulet – 8,00 €
Marinées et grillées selon le savoir-faire traditionnel, ail, coriandre, citron…
SFIHA – 8,00 €
Petites pizzas libanaises garnies de viande hachée, de tomates, d’oignons et d’un mélange d’herbes aromatiques libanaises.
Nos Grillades Garnies
Agneau – 23,00 €
Morceaux de gigot marinés, grillés et accompagnés de riz libanais.
Kafta Mechouy – 21,00 €
Viande de bœuf réduite en pâte avec du persil et de l’oignon.
Chich Taouk – 21,00 €
Blancs de poulet marinés accompagnés de leur fameuse mousse d’ail.
Grillades gourmandes du Cèdre – 29,00 €
Assortiment de toutes nos viandes : agneau, chich taouk et kafta.
Chawarma Viande – 23,00 €
Viande de bœuf grillée, découpée en très fines lamelles et accompagnées de sa crème de sésame.
Kafta Khach Khach – 25,00 €
Viande de bœuf hachée dans une sauce tomate relevée aux épices d’Orient.
Arayess – 22,00 €
Pain libanais renfermant une farce de viande et pignons avec hommos, moutabal & taboulé.
Les 2 spécialités suivantes sont sur commande uniquement.
Minimum 12 personnes.
Djaje Mehchi – 20,00 € / pers.
Poulet farci à l’orientale.
Ouzi – 25,00 € / pers.
Agneau farci à l’orientale.
Nos Desserts
Mouhallabie – 6,50 €
Flan libanais parfumé à la fleur d’oranger, eau de rose et finement décoré de pistaches.
Assiette de pâtisseries – 8,00 €
5 pièces.
Glace artisanale (la boule) – 3,50 €
Supplément alcool : 2,50 €
Nos Formules du Midi
Sauf le samedi.
Assiette Végétarienne – 16,00 €
4 variétés froides : hommos, moutabal, moussakaa, taboulé
4 variétés chaudes : falafel, rkakat fromage, kebbé végétarien, fatayers.
Assiette Découverte – 16,00 €
4 variétés froides : hommos, moutabal, moussakaa, taboulé
4 variétés chaudes : falafel, rkakat poulet, kebbé k’raas, sambousek viande
Formule « Le Cèdre » – 20,00 €
Assiette végétarienne OU découverte
Verre de vin OU dessert (2 pâtisseries ou 1 boule de glace)
Café OU thé
Assiette Enfant – 9,00 €
Moins de 8 ans
Carte des Vins
Vins rouges |
37,5 cl | 75 cl |
|---|---|---|
| Clos St Thomas Rouge « Les Gourmets » Vin de grand caractère, agréable, souple et fondant. Un mélange de saveurs de fruits rouges et d’épices avec une pointe de réglisse. Médaille d’argent à Bruxelles |
15 € | 29 € |
| Ksara « Réserve du Couvent » Assemblage de cépages Syrah, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Elevage en barrique de chêne pendant 12 mois. Il se caractérise par sa rondeur, son harmonie, sa finesse et son élégance. |
29 € | |
| Pinot Noir Clos de Cana Vin riche en tanins et en arômes. Couleur rouge cerise, il apporte au palet du plaisir avec délicatesse et subtilité. |
29 € | |
| Château KSARA Description à venir |
45 € | |
| Les Émirs du Clos St Thomas Assemblage de 3 cépages, Cabernet Sauvignon, Syrah et Grenache. Arômes de cerise et de prune avec une texture veloutée et des tanins charpentés. |
44 € | |
La cave du patron |
75 cl | |
| Les Emirs St Thomas 2009 | 35 € | |
| Les Emirs St Thomas 2007 | 45 € | |
| Château St Thomas 2009 | 45 € | |
| Château St Thomas 2008 | 56 € | |
| Château St Thomas 2007 | 59 € | |
| Château St Thomas 2006 | 75 € | |
| Château St Thomas 2005 | 79 € | |
| Château St Thomas 2004 | 90 € | |
| Le Sultan St Thomas 1999 | 95 € | |
| Château Cana 2005 | 45 € | |
| Château Cana 2001 | 55 € |
Vins rosés |
37,5 cl | 75 cl |
|---|---|---|
|
Clos St Thomas Rosé « Les Gourmets » Bouquet de roses aux milles senteurs, un éclat de fruits rouges et de bonbons anglais. Médaille d’argent à Bruxelles. |
15 € | 29 € |
|
Rosé KSARA (Sunset) Le rosé Sunset est issu de l’un des plus anciens vignobles du Liban exploité depuis 1857 par les Pères Jésuites. Obtenu à partir du Cabernet-Franc, Syrah. Belle couleur rose tendre, des arômes de fruits rouges, légèrement poivré, une pointe de rondeur, avec en finale fraîcheur et vivacité.
|
15 € | 29 € |
Vins blancs |
37,5 cl | 75 cl |
|---|---|---|
| Clos St Thomas Blanc « Les Gourmets » Vin vif et agréable. Une belle acidité avec du gras, pomme verte et pointe d’agrumes. Médaille d’or 2006 à Bordeaux. |
15 € | 29 € |
Vins au pichet |
12,5 cl | 25 cl | 50 cl |
|---|---|---|---|
| Côte du Rhône | 4 € | 8 € | 16,00 € |
| Côte de Provence | 4 € | 8 € | 16,00 € |
| Chardonnay | 4 € | 8 € | 16,00 € |
| Vin libanais | 5 € | 10 € | 20,00 € |
Prix TTC, service compris
